Benefits of Carrots: கேரட்டை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லதா? கெட்டதா? அதன் நன்மைகள் என்னென்ன..?

பிப்ரவரி 20, சென்னை (Health Tips): சத்து நிறைந்த காய்கறிகளில் ஒன்றான கேரட்டை (Carrot Benefits) பச்சையாக உண்பதை சிலர் விரும்பி சாப்பிட்டாலும், பலர் அப்படி சாப்பிட்டால் புழுக்கள் அல்லது பிற விஷங்களுக்கு ஆளாக நேரிடும் என்று பயப்படுவார்கள். உண்மையில், காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம். பச்சைக் காய்கறிகளை உட்கொள்வது உணவு தயாரிப்பதற்கான நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. அந்தவகையில், பல பயன்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு காய்கறி கேரட் ஆகும். கேரட்டை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடுவது நல்லது. பச்சை கேரட் மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, அவை பெண்களுக்கு பல்வேறு வழிகளில் பயன் தரும். சமைத்த காய்கறிகளை விட பச்சையாக காய்கறிகளை உட்கொள்வதில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன. கேரட்டை (Carrot) பச்சையாக சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன என்று இப்பதிவில் பார்க்கலாம்.

வைட்டமின் 'ஏ' சத்து:

கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ சத்து நிறைந்துள்ளது. ஒருவேளை கேரட் சாப்பிடுவது, தினசரி ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் 184% வழங்குகிறது. ஒரு முழுமையான பச்சைக் கேரட்டில் FDA பரிந்துரையைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான வைட்டமின் A உள்ளது. Health Tips: ஒவ்வொரு நாளும் மாத்திரை எடுப்பவரா நீங்கள்? செய்ய வேண்டியது, கூடாதது என்ன? டிப்ஸ் இதோ.!

ஈஸ்ட்ரோஜனை நீக்குகிறது:

கேரட்டில் ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து உள்ளது. அவை, அதிகப்படியான ஈஸ்ட்ரோஜனை உடலின் நச்சுத்தன்மையை அகற்ற உதவுகின்றன. கல்லீரலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுவதற்காக, பச்சைக் கேரட் குடலில் இருந்து ஈஸ்ட்ரோஜன்களை மீண்டும் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஹார்மோன் சமநிலை:

கேரட்டை பச்சையாக சாப்பிடும்போது, அதன் நார்ச்சத்து அதிகப்படியான ஈஸ்ட்ரோஜனுடன் பிணைக்கிறது. உடலில் இருந்து அதை இழுக்க உதவுகிறது. இது முக்கியமானது, ஏனெனில் அதிகப்படியான ஈஸ்ட்ரோஜன் முகப்பரு, மனநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் போன்ற பல்வேறு ஹார்மோன் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். பச்சை கேரட் குடலில் உள்ள கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

தைராய்டு சமநிலை:

ஹைப்போ தைராய்டிசம் உள்ளவர்களுக்கு, கேரட் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும். அவை, தைராய்டு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும்.

சரும பொலிவு:

கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. எனவே, பச்சையாக கேரட்டை சாப்பிடுவது, முகப்பருவைக் குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் சருமத்தை சுத்தமாகவும், செல் உருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். சருமம் பொலிவு பெரும்.