Pasta Payasam: பஞ்சாபி பாஸ்தா பாயாசம்... சுவையாக செய்வது எப்படி?.!

மார்ச் 18, சென்னை (Chennai): இனிப்பு என்றாலே அனைவருக்கும் பிடிக்கும். அதிலும் இன்றைய தலைமுறையினருக்கு பிஸ்சா, பிரைட் ரைஸ், காளான் போன்ற உணவுகள் மிகவும் பிடித்த உணவாகி விட்டது. அந்த வரிசையில் பாஸ்தாவும் ஒன்று. இதில் பாஸ்தாவை வைத்து பாயாசம் செய்வது பற்றி பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா - 1 கப்

பால் - 3 கப்

சர்க்கரை - 1/2 கப்

நெய் - 5 ஸ்பூன்

தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்

முந்திரி - 6

ஏலக்காய் - 3

செய்முறை: முதலில் பாஸ்தாவை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் தேங்காய் மற்றும் 4 முந்திரி சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து நெய் உருகியதும் 2 முந்திரி சேர்த்து வறுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். Lucknow Road Accident: அதிவேகமாக வந்த கார்.. இரண்டரை வயது குழந்தையை பலி வாங்கிய சம்பவம்..!

பின் ஒரு வானலியில் பாலை ஊற்றி பால் காய்ந்ததும் சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்க வேண்டும். சர்க்கரை கரைந்து 5 நிமிடங்கள் பால் சுண்டியதும் அரைத்து வைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து வேக வைத்த பாஸ்தாவை சேர்க்க வேண்டும். 10 நிமிடங்கள் நன்றாக கொதித்ததும் இறக்கினால் சுவையான பாஸ்தா பாயாசம் ரெடி!

(The above story first appeared on LatestLY on Mar 18, 2024 03:14 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).