Banana Dosa Recipe: வாழைப்பழத்தில் தோசை செய்து சாப்பிட்டிருக்கீங்களா? வாழைப்பழ தோசை செய்வது எப்படி? விபரம் உள்ளே..!

ஆகஸ்ட் 13, சென்னை (Kitchen Tips): பலருக்கு பழங்கள் பிடிக்கும். அதில், பெரும்பாலான மக்கள் வாழைப்பழத்தின் பக்கம் சாய்ந்துள்ளனர். வாழைப்பழம் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இதில் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இதன் விளைவாக, பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. அதை பயன்படுத்தி எப்படி தோசை சுட்டு சாப்பிடலாம் என்பதை (Banana Dosa) இந்தப் பதிவில் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

வாழைப்பழம் - 3

துருவிய வெல்லம் - 1 கப்

துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

முந்திரி பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி நறுக்கியது

பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி

உப்பு - 1 சிட்டிகை

கோதுமை மாவு - 1 கப்

பால் - 1/2 கப்

நெய் - தேவையான அளவு Cheesy Egg Toast Recipe: குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த சூப்பர் ஸ்நாக்ஸ்.. சீஸி முட்டை டோஸ்ட் செய்வது எப்படி? விபரம் உள்ளே..!

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் வாழைப்பழத்தை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி சேர்க்கவும். அதில் துருவிய வெல்லம், துருவிய தேங்காய், ஏலக்காய் தூள், நறுக்கிய முந்திரி பருப்பு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துகொள்ளவும். பிறகு அதில் பாதி அளவு கோதுமை மாவை சேர்த்து கலந்து, பின்பு சிறிது சிறிதாக பால் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பின்பு மீதம் உள்ள கோதுமை மாவை சேர்த்து கலந்து, பிறகு தேவையான அளவு பால் சேர்த்து சரியான பதத்திற்கு மாவை கலந்து கொள்ளவும்.

பிறகு 10 நிமிடம் ஊறவிடவும். அடுத்து தோசைக்கல்லில் நெய் தடவி, தோசைக்கல் சூடானதும், அதில் சிறிதளவு மாவை ஊற்றவும். மறு பக்கம் திருப்பும் முன் தோசையின் மேல் நெய் ஊற்றவும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பி போடவும். அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைக்கவும். இரு பக்கமும் பொன்னிறமாக வெந்ததும் வாழைப்பழ தோசையை (South Indian ) சூடாக பரிமாறவும்.