Palm Sugar (Photo Credit: YouTube)

ஜூலை 29, சென்னை (Health Tips): வெள்ளை சர்க்கரையை பயன்படுத்துவதால் அது நம் உடல்நலத்திற்கு எண்ணெற்ற தீய விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. அதற்கு மாற்றாக எல்லாவிதத்திலும் பனங்கற்கண்டு (Palm Sugar) எடுத்து கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.

பனங்கற்கண்டில் உள்ள பயன்கள்:

பனங்கற்கண்டில் (Panangarkandu) கால்சியம் சத்து மற்றும் மக்னீசியம் சத்து அதிகம் உள்ளது. இது எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு பெரிதும் உதவுகிறது. பால் புரதம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் நல்ல பயனாகும்.

இதில், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றது. பால் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். Beetroot Rasam Recipe: பீட்ரூட் ரசம் மிக சுவையாக செய்வது எப்படி? சமையல் ராணியாக தெரிஞ்சிக்கோங்க..!

இதிலுள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் சரும சேதத்தை ஏற்படுத்தும் தீவிர மூலக்கூறுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது சருமத்தை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கவும், வயதான தோற்றத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

பனங்கற்கண்டில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவக்கூடிய நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் ஆகும்.

இதில் மக்னீசியம் இருப்பதால், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், தளர்வு உணர்வை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். இது செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றது. மேலும், மகிழ்ச்சியுடன் தொடர்புடைய ஒரு நரம்பியல் கடத்தி ஆகும்.

நீரிழிவு நோய் அல்லது பிற மருத்துவ பரிசோதனையில் உள்ளவர்கள் பனங்கற்கண்டு பால் குடிப்பதற்கு முன் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற்றுக் கொள்வது நல்லது. அதிகப்படியான பனங்கற்கண்டு சாப்பிடுவது பல் சிதைவு மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்க கூடும்.